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Alimentos com ácido fólico para a gravidez

Alimentos com ácido fólico para a gravidez

O ácido fólico é uma vitamina solúvel em água do grupo B, especificamente a vitamina B9. É uma das vitaminas mais importantes antes e durante a gravidez, pois evita defeitos no tubo neural do bebê.

Também é recomendado para crianças e adultos. No nosso site informamos quais são os alimentos com ácido fólico para a gravidez, infância e boa saúde em geral nos adultos.

A quantidade diária recomendada desta vitamina é de 400 microgramas por dia para adultos, seja da dieta ou de suplementos vitamínicos. Durante a infância, a quantidade diária recomendada varia dependendo da idade da criança:

- 80 microgramas diários para bebês menores de 12 meses.

- 160 microgramas diários para crianças de 1 a 3 anos.

- 200-300 microgramas para maiores de 3 anos de idade, aproximadamente até 9 anos.

- 400 microgramas para crianças maiores de 10 anos.

Além disso, recomenda-se aumentar a quantidade de ácido fólico quando a gravidez for desejada., durante os meses anteriores à gravidez e durante os primeiros 3 meses após a concepção, de modo que os reservatórios estejam cheios quando ocorre a fertilização e durante o trimestre de maior risco, ou seja, o momento em que a medula espinhal se desenvolve e o cérebro no embrião.

O ácido fólico evita o aparecimento de defeitos do tubo neural, e também tem sido associada à prevenção de outros defeitos congênitos, como lábio leporino ou fenda palatina, além de alguns defeitos cardíacos. Tem também outras funções, como a formação de novas proteínas e a criação de ácidos nucléicos (material genético ou DNA), além de participar da formação de hemácias e da formação e crescimento de alguns tecidos.

Estes são os alimentos com ácido fólico para a gravidez, neles podemos encontrar quantidades consideráveis ​​desta vitamina:

- Frutas como kiwi e mamão, embora outras frutas, como os cítricos, também contenham quantidades consideráveis. Tomate, banana e melão contêm ácido fólico em menor grau.

- Vegetais de folhas verdes como espinafre e acelga principalmente, além de outros vegetais como brócolis, couve de Bruxelas, repolho, abóbora ou aspargos. Embora inferiores, alface, cenoura, alho e cebola ou couve-flor também apresentam quantidades significativas. As batatas também contêm ácido fólico.

- Algumas leguminosas, especialmente os frescos como ervilhas e soja.

- Cereais integrais, por exemplo trigo ou arroz. Alguns cereais matinais, embora não sejam altamente recomendados devido à sua quantidade de açúcar, são suplementados com esta vitamina.

- Alimentos de origem animal como ovos, leite, carne e principalmente fígado, também fornecem folatos.

Infelizmente, o ácido fólico é uma vitamina muito sensível, que se destrói a altas temperaturas (cozinhar alimentos), por isso o consumo de alimentos crus é necessário se se pretende garantir uma boa contribuição através da alimentação. Geralmente é recomendado, principalmente para mulheres em idade fértil, fornecer folatos por meio de suplementos vitamínicos, porém a quantidade a ser suplementada é controversa, pois recentemente foi demonstrado que um excesso pode causar sérios danos ao fígado.

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