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Pastel de tres leites. Sobremesa mexicana para crianças

Pastel de tres leites. Sobremesa mexicana para crianças

Quem não gosta de sobremesas? Doces deliciosos que enchem o paladar de sabor e acima de tudo muito popular entre as crianças. Se você quiser uma receita de um bolo fofo e suculento, o pastel de tres leites É a sobremesa mexicana para crianças que você procurava.

No Guiainfantil.com Mostramos passo a passo como preparar esta tradicional receita mexicana, que temos certeza que seus filhos vão adorar. A originalidade desta sobremesa é que os ingredientes principais são 3 tipos diferentes de leite: leite integral, leite condensado e leite evaporado. Uma delícia! Você tem coragem de prepará-lo?

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 5 gemas de ovo
  • 5 claras de ovo
  • 1/3 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite evaporado
  • 2 xícaras de chantilly
  • 10 cerejas marasquino

1- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Unte e enfarinhe uma assadeira.

2- Despeje as gemas com 3/4 de xícara de açúcar em um recipiente. Bata na batedeira até as gemas ficarem quase brancas. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente o leite, a baunilha, a farinha e o fermento.

3- Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos e, sem parar de bater, acrescente o restante do açúcar. Continue batendo. Adicione a mistura de gemas e embrulhe. Despeje a massa na assadeira.

4- Asse a 175 ° C por 45 a 50 minutos, até passar no teste do palito.

5- Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois retire o bolo da forma. Depois de esfriar, pique a superfície do bolo várias vezes com um garfo.

6- Misture o leite condensado, junto com o leite evaporado e 1/4 xícara de chantilly. Separe 1 xícara dessa mistura (descarte ou reserve na geladeira para outro uso) e despeje o restante aos poucos sobre o bolo até que seja totalmente absorvido.

7- Bata o restante do creme de leite, até obter a consistência de creme de leite. Cubra o bolo com ele e decore com as cerejas.

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