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Cheesecake de fantasia para aniversários de criança ... sem forno!

Cheesecake de fantasia para aniversários de criança ... sem forno!

Quando chega o calor, ansiamos por sobremesas mais frescas e menos elaboradas. O cheesecake parece uma das receitas mais populares. Talvez seja porque, além de fácil e rápido, é delicioso.

No Guiainfanti.com, demos uma volta nesta sobremesa e sugerimos que experimente a nossa receita porque tem um toque muito divertido. É um cheesecake de fantasia original para aniversários infantis feito sem usar o forno. Isso não passará despercebido!

  • 125 g de manteiga sem sal.
  • 400 gr de biscoitos tipo digestivo.
  • 300 gr de queijo natural para barrar.
  • 200 ml de leite condensado.
  • Um envelope de gelatina neutra (pó).
  • 300 ml de água. 200 ml de natas batidas. 3 colheres de sopa rasas de açúcar.
  • Corante alimentar: azul, rosa e verde.

1. Derretemos a manteiga e reservamos. Amassamos os biscoitos e os colocamos em um recipiente. Adicione a manteiga e misture bem. Despeje a mistura no fundo de uma forma removível de 20 cm de diâmetro, deixando-a compacta e uniforme, e coloque a forma no freezer.

2. Em outro recipiente, bata o queijo com o leite condensado. Nós reservamos. Despeje o envelope de gelatina em uma panela e adicione 75 ml de água. Nós removemos e reservamos. Aquecemos o resto da água no micro-ondas e, quando começa a ferver, colocamos na gelatina. Mexemos para que se dissolva completamente e incorporamos tudo à mistura anterior. Bata até obter uma massa lisa e homogênea. Chegou a hora de bater o creme. Bata-se numa tigela com o açúcar e, no final, incorpora-o cuidadosamente à mistura. Mexemos com uma espátula fazendo movimentos circulares até a massa ficar homogênea.

3. Divida a massa em três pratos fundos e pinte cada um com uma cor. Escolhemos tons pastel.

4. Retiramos o molde do freezer e primeiro deitamos a massa que tingimos de azul. Devolvemos o molde ao freezer por 8 minutos. Tiramos de novo e despejamos com cuidado a massa rosa bem no meio. Voltamos a esfriar no freezer, mas agora apenas 5 minutos, e incorporamos a massa verde da mesma forma.

5. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas. Embora o ideal seja a noite toda. O corte desse bolo é maravilhoso, e o sabor, irresistível!

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