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Um dos maiores prazeres da vida é que eles nos trazem um lindo e delicioso café da manhã na nossa cama. É um gesto muito agradável que nos ajuda a enfrentar o dia com uma energia muito positiva.
O que você acha se no Dia das Mães, você acordar a mãe com beijos, abraços e uma porção de um irresistível Bolo De Ameixa De Violetas Com Bagas Vermelhas? É um bolo delicioso, não só no café da manhã, mas também na hora do lanche.
- 200 ml de azeite suave.
- 200 gr de açúcar.
- 4 ovos tamanho L.
- 200 gr de farinha para bolo.
- 2 colheres de chá de fermento.
- 1 colher de chá de pasta de violeta.
- Um punhado de mirtilos.
- Cinco morangos.
- Geleia de framboesa.
- 100 g de manteiga sem sal.
- 100 g de açúcar de confeiteiro.
1. Untamos uma forma para fazer pão ou Bolo de Ameixa e pré-aquecemos o forno a 180º. Em uma tigela, bata o óleo, o açúcar e os ovos (um a um). Quando a massa ficar homogênea, acrescente a farinha peneirada e o fermento. Continuamos batendo até que todos os ingredientes estejam integrados, e por último acrescentamos a pasta de violeta. Nós despejamos no molde.
2. Asse por 60 minutos ou até que as pontas da nossa esponja se soltem levemente da forma e ao inserir um palito no centro saia limpo. Retire e deixe esfriar completamente.
3. Em um recipiente, coloque a manteiga, que deve ser macia, junto com o açúcar de confeiteiro peneirado e acrescente meia colher de chá da pasta de violeta. Batemos por cinco minutos. (Podemos tingir com uma pitada de corante de pasta violeta). Cobrimos o topo do nosso pão de ló com uma camada deste creme.
4. Em seguida, cubra com uma camada de geléia de framboesa.
5. Decore com mirtilos, morangos e flores de fondant. Retocamos polvilhando um pouco de açúcar de confeiteiro.
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