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Por que as batatas são essenciais na dieta das crianças

Por que as batatas são essenciais na dieta das crianças

A batata é um alimento com incrível apelo e potencial, não apenas na infância, mas ao longo da vida. Juntamente com o arroz e as massas, constituem um grupo essencial na dieta mediterrânea. Além do mais, as batatas, embora sejam de uma linha muito semelhante, melhoram até os nutrientes que o arroz e a massa fornecem, por isso não devem faltar na dieta infantil. Você quer saber por que as batatas são essenciais na dieta das crianças?

A batata é um alimento essencial na dieta infantil, pois contém:

- Carboidratos. Apesar de sua má fama, os carboidratos são necessários para o corpo, são a fonte de energia para os músculos e o cérebro, por isso garantem energia suficiente para o funcionamento na escola e nas atividades esportivas. Além disso, a fécula de batata é um carboidrato complexo, ou seja, se transforma em glicose em mais tempo do que os hidratos simples, garantindo que a energia seja liberada de forma lenta e progressiva, sem picos de glicose. Ideal para o dia a dia.

- Vitaminas do grupo B. Este grupo inclui muitas vitaminas solúveis em água que são de vital importância para o corpo, por exemplo, ácido fólico, que permite ao corpo formar glóbulos vermelhos, ou vitamina B6 ou piridoxina, que ajuda a obter e armazenar energia de carboidratos e proteínas. no corpo, além de intervir na formação da hemoglobina no sangue. De modo geral, as vitaminas do grupo B são necessárias para obter energia dos alimentos que ingerimos, portanto, uma boa contribuição garante que o metabolismo dos macronutrientes funcione com sucesso.

- Vitamina C. É um antioxidante muito importante, essencial para a saúde da pele, ossos, cabelos e unhas. Além disso, participa do processo de cicatrização de feridas, algo a se lembrar principalmente na infância, onde pequenos contratempos ocorrem com frequência.

- Fibra. A fibra facilita o trânsito intestinal, ajudando a prevenir a constipação.

- Minerais. Especificamente, contém potássio, magnésio e fósforo, minerais muito importantes nas fases de crescimento, potássio para os músculos e magnésio e fósforo para os ossos. O potássio também participa da regulação da água entre o interior e o exterior das células, complementando-se com o sódio.

As batatas ssobre si mesmos, um alimento sem gorduraPortanto, eles conterão apenas aquele que adicionarmos ao cozinhar, então cozidos ou no vapor são um alimento de 10. Eles também têm uma característica muito curiosa; Sem fornecer uma grande quantidade de calorias, têm um poder saciante muito alto.

O poder saciante de um alimento garante que a fome demore mais para reaparecer, portanto, quanto maior o poder saciante, maior é a probabilidade de evitar lanches entre as refeições. Assim, as batatas podem ajudar-nos a evitar que as crianças comam snacks não saudáveis, mantendo o estômago cheio por mais tempo.

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