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A história da Páscoa mona remonta aos tempos árabes. Seu nome vem da palavra "munna", que significa provisão da boca e foi um presente que os muçulmanos faziam aos seus senhores.
Este doce de Semana Santa É uma comida típica das regiões espanholas de Valência e Catalunha, embora também seja consumida na região Castelhana-La Mancha e em algumas zonas de Múrcia. Costuma ser consumido nos dias de Páscoa e costuma-se quebrar o ovo na testa de outra pessoa.
Guiainfantil.com apresenta a receita tradicional do Páscoa Mona, mas também pode ser comido com chocolate e em algumas padarias podem-se ver verdadeiras obras de arte. com coelhinhos ou outros elementos feitos com chocolate, coroando o macaco.
- 500 gramas de farinha
- 75 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga ou margarina
- 5 ovos
- Sal
- Raspas de limão
- Levedura
- Leite
- Óleo
1. Prepare uma massa com a farinha, açúcar, 3 ovos, sal, fermento, manteiga ou margarina e as raspas de limão. Misture tudo bem e comece a amassar.
2. Adicione o leite aos poucos até formar uma massa e não grudar em suas mãos. Deixe descansar por meia hora.
3. Para modelar o macaco da Páscoa, faça uma montanha com a massa e faça um furo no meio. Vá alargando nas laterais até formar uma coroa.
4. Use um pincel para colocar óleo na superfície. Ferva um ovo cozido e coloque-o na cova do macaco. Você pode, como na imagem, usar duas tiras de massa para prender um ovo cozido dentro.
5. Bata um ovo e pinte o macaco inteiro com ele. Polvilhe a superfície com açúcar. Deixe repousar menos de meia hora e leve ao forno por 45 minutos a uma temperatura de 170º.
Bom proveito!
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