Em formação

Lasanha de espinafre. Receita vegetariana fácil

Lasanha de espinafre. Receita vegetariana fácil

Os vegetais são difíceis de introduzir na dieta das crianças, porque geralmente não gostam do que chamam de 'verdes'. Mas existem alternativas muito saborosas que vão fazer você mudar de ideia, como esta receita de lasanha de espinafre infantil que ele nos oferece Guiainfantil.com.

Para a dieta vegetariana, esta receita é muito completa, pois contém muitas vitaminas e nutrientes necessários para uma alimentação balanceada. Pode ser preparado em qualquer ocasião, por exemplo, para comemore o dia de São Patrício.

Ingredientes:

  • 12 pratos de massa para lasanha (você pode usar o vegetal ou o trigo integral)
  • 300 gr de espinafre fresco
  • 1 cebola
  • 1 litro de leite
  • 50 gr de farinha de trigo
  • 50 g de manteiga ou margarina
  • Azeite de oliva
  • Queijo ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Pimenta preta (opcional)
  • Sal

É uma receita de massa leve, simples e muito saudável que ensinamos você a preparar, passo a passo, para o almoço ou jantar infantil.

1. Se o espinafre estiver congelado, aqueça a água em uma panela, ferva por cerca de 5 minutos e escorra. Se forem frescos, lave bem e corte.

2. Prepare o bechamel: derreta a manteiga ou margarina em uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Adicione a farinha e forme uma pasta.

3. Adicione um pouco de leite e mexa até ser absorvido. Continue adicionando leite aos poucos, mexendo e deixando absorver antes de continuar. Adicione sal, um pouco de pimenta e noz-moscada.

4. Pique a cebola muito finamente. Despeje um pouco de azeite em uma panela, quando estiver bem quente acrescente a cebola e frite em fogo médio até ficar transparente, acrescente o espinafre e tempere a gosto. Misture com o bechamel até ficar homogêneo.

5. Cozinhe os pratos de lasanha ou mergulhe-os em água quente se forem pré-cozidos, conforme indicado na embalagem.

6. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Monte a lasanha alternando camadas de macarrão com o creme de bechamel e espinafre, finalizando com uma camada de bechamel. Polvilhe queijo ralado por cima.

7. Asse por cerca de 20 minutos a 200ºC, até que o queijo esteja gratinado (ou conforme indicado na embalagem do prato de lasanha). Retire e sirva.

Você pode ler mais artigos semelhantes a Lasanha de espinafre. Receita vegetariana fácil, na categoria Massas no local.


Vídeo: Lasanha de Espinafre (Junho 2021).