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Legumes: dicas para incentivar seu filho a comer mais

Legumes: dicas para incentivar seu filho a comer mais

Por que comer legumes é importante para as crianças

Os vegetais fornecem energia, vitaminas, antioxidantes, fibras e água ao seu filho. Eles ajudam a proteger seu filho contra doenças mais tarde na vida, incluindo doenças cardíacas, derrames e alguns tipos de câncer. Uma dieta saudável significa comer muitos vegetais, além de uma grande variedade de alimentos dos outros principais grupos de alimentos.

As Diretrizes Dietéticas Australianas dizem que crianças com idade:

  • 1-2 anos deve ter 2-3 doses de vegetais por dia
  • 2-3 anos deve ter 2½ doses de vegetais por dia
  • 4-8 anos deve ter 4½ porções de vegetais por dia.

Se seu filho achar difícil comer vegetais suficientes, é importante continuar trabalhando nele. Se você ajuda seu filho a desenvolver hábitos alimentares saudáveis ​​agora, ele cria hábitos saudáveis ​​para toda a vida.

Nosso dicas abaixo pode ajudá-lo a colocar mais vegetais na dieta da sua família.

Para obter mais informações, leia nossos artigos sobre alimentação saudável para bebês e crianças pequenas, alimentação saudável para crianças em idade pré-escolar e alimentação saudável para crianças em idade escolar.

Dica 1: dê um bom exemplo com legumes

Seu filho aprende sobre as escolhas alimentares de você; portanto, a melhor maneira de incentivá-lo a comer legumes é deixá-lo ver você comendo e se divertindo.

As refeições em família são um bom momento para ensinar seu filho sobre alimentação saudável, inclusive vegetais. Os alimentos da família, como batatas fritas, caril, assados ​​e massas, têm um ótimo sabor com mais vegetais. Uma tigela de salada ao lado também é uma opção rápida e saborosa. Se o seu filho vir você e seus irmãos enchendo os pratos com legumes, provavelmente vai querer copiar você.

Dica 2: continue tentando com legumes

É normal que as crianças digam que não gostam de vegetais quando os provam. Se o seu filho disser que não gosta de vegetais - ou não gosta de vegetais novos - continue oferecendo-os nas refeições. Também continue incentivando-a a experimentá-los.

Seu filho provavelmente mudará de idéia sobre vegetais eventualmente. Algumas crianças precisam experimentar um novo alimento até 10 vezes antes que eles aceitem, e mais 10 vezes antes de decidirem que gostam.

Dica 3: elogie quando seu filho experimenta legumes

Se você elogia seu filho toda vez que ele come ou experimenta vegetais, é mais provável que ele coma vegetais novamente. O elogio funciona melhor quando você diz exatamente ao seu filho o que ele fez bem - por exemplo, 'Peri, eu amo o jeito que você provou sua abóbora e brócolis!'

Tente não deixar que os elogios se tornem o foco da refeição. Seu objetivo é incentivar seu filho a comer legumes porque ele gosta deles, não porque ele quer elogios e recompensas de você.

Punir seu filho por não comer vegetais pode transformá-lo em algo negativo para ele. Se o seu filho se recusar a comer, é melhor levá-lo embora após cerca de 20 minutos. Tente não fazer muita coisa a respeito - tente novamente outra vez.

Não é uma boa idéia dizer coisas como 'Se você comer seu brócolis, pode tomar um sorvete para a sobremesa'. Isso pode tornar seu filho mais interessado em doces do que em alimentos saudáveis. Também sugere que comer alimentos saudáveis ​​é uma tarefa árdua. E isso pode incentivar excessos.

Dica 4: envolva seu filho na culinária com legumes

Se você envolver seu filho no planejamento e cozinhar refeições da família com legumes, é mais provável que ele queira comer os legumes que ajudou a preparar.

Por exemplo, você pode deixar seu filho:

  • escolha legumes para o jantar quando fizer as compras
  • coloque os legumes picados no vaporizador ou panela antes de cozinhá-los
  • organizar fatias de capsicum, tomate e cogumelo em uma base de pizza
  • lave e misture as folhas da salada.

As crianças mais velhas podem ajudar a ralar ou cortar legumes quando sentir que podem manusear com segurança utensílios de cozinha mais afiados.

Leve as crianças para fazer compras quando puder. Ver muitos vegetais diferentes pode deixar as crianças mais curiosas e interessadas em experimentá-las.

Dica 5: ofereça legumes como lanches

Legumes fazem ótimos lanches. Se você estocar legumes para lanches e limitar lanches não saudáveis ​​em sua casa, é mais provável que seu filho escolha legumes quando sentir fome.

Aqui estão algumas idéias de lanches de vegetais:

  • Mantenha um recipiente com legumes picados, como pepino, cenoura ou pimento, na geladeira. Uma tigela de tomate cereja no banco é outra opção.
  • Ofereça às crianças mais velhas ervilhas congeladas, mas observe que elas podem ser um risco de asfixia para as crianças mais novas.
  • Sirva palitos de legumes com molho, iogurte natural, queijo ou pão pita integral.

Dica 6: escolha variedade de legumes, sabor e diversão

Tente escolher legumes de diferentes formas, cores, texturas e gostos - quanto mais variedade houver, maior será a probabilidade de seu filho encontrar algo que esteja interessado em comer. Se você servir legumes novos com a comida de que seu filho gosta, todo o foco da refeição não estará nos legumes novos.

Lembre-se de que o gosto é importante. Por exemplo, você pode tentar assar legumes com ervas frescas e suco de limão ou usar brócolis em fatias finas em uma fritada ou em uma pizza. Provavelmente, isso atrairá mais o seu filho do que grandes pedaços de legumes cozidos no vapor.

Você também pode se divertir com vegetais, especialmente com crianças mais novas. Você pode fazer uma cara de vegetal para um prato de lanche - cenoura ralada para cabelos, tomate cereja para os olhos, um feijão para o nariz e tiras de capsicum para a boca.

Confira nossas receitas para crianças pequenas, receitas para crianças em idade pré-escolar e receitas para crianças em idade escolar para idéias mais saudáveis ​​para lanches e refeições.

Dica 7: coloque vegetais nas refeições de outras maneiras

A curto prazo, você pode disfarçar vegetais em alimentos que sabe que seu filho gosta de comer. Por exemplo, você pode incluir legumes em puré ou ralados em molho ou sopas de macarrão.

No entanto, isso não muda o comportamento do seu filho e o pensamento sobre vegetais, por isso também é importante fornecer regularmente vegetais ao filho em sua forma original. Quando você faz isso, seu filho tem a chance de se familiarizar e aprender a gostar de diferentes gostos e texturas.

Se você estiver preocupado com os hábitos alimentares do seu filho, marque uma consulta com um nutricionista.


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